মূল নিয়ম মনে রাখুন
সাইলেজের একটাই শত্রু, বাতাস। এয়ারটাইট বস্তা না খোলা পর্যন্ত ৬-১২ মাস ভালো থাকে, খোলার পর ২-৩ দিনের মধ্যে শেষ করতে হয়। বাকি সব নিয়ম এই একটি কথারই বিস্তার।
১. না-খোলা বস্তা যেভাবে রাখবেন
- ✓ছায়ায় রাখুন: সরাসরি রোদে বস্তার প্লাস্টিক দুর্বল হয়ে ফেটে যেতে পারে, ঘরের ভেতর বা চালার নিচে রাখুন।
- ✓ইঁদুর থেকে সাবধান: ইঁদুরের এক কামড়ই যথেষ্ট। মেঝে থেকে একটু উঁচুতে (চৌকি/পাটাতনে) রাখলে সবচেয়ে নিরাপদ।
- ✓ধারালো জিনিস দূরে: দা, কাঁটাতার, পেরেকের পাশে বস্তা টেনে নেবেন না, বহনের সময়ও খেয়াল রাখুন।
- ✓আগে কেনা আগে খাওয়ান: নতুন চালান এলে পুরনো বস্তাগুলো সামনে এনে সেগুলো আগে শেষ করুন।
- ✓ফুটো পেলেই টেপ: ছোট ফুটো সাথে সাথে টেপ দিয়ে আটকে সেই বস্তা আগে ব্যবহার করুন।
২. বস্তা খোলার পর ৩টি নিয়ম
- প্রয়োজনমতো বের করুন, বাকিটা বন্ধ: প্রতিবেলার পরিমাণ বের করে সাথে সাথে বস্তার মুখ চেপে ভাঁজ করে বেঁধে রাখুন, ভেতরে যত কম বাতাস, তত বেশি সময় ভালো থাকবে।
- ছায়ায়, ঠান্ডা জায়গায়: খোলা বস্তা রোদে ফেলে রাখলে ভেতরের সাইলেজ গরম হয়ে দ্রুত নষ্ট হয়। খাওয়ানোর পাত্রেও বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না।
- ২-৩ দিনের মধ্যে শেষ করুন: এর বেশি সময় গড়ালে গন্ধ-রং বদলাতে শুরু করে। খাওয়ানোর আগে প্রতিবার নষ্ট সাইলেজের ৭টি লক্ষণ মিলিয়ে নিন।
৩. কত বস্তা কিনবেন? (অপচয় ঠেকানোর হিসাব)
নিয়মটা সহজ, খোলা বস্তা যেন ২-৩ দিনে শেষ হয়, সেই হিসাবে কিনুন:
| খামারের আকার | দৈনিক সাইলেজ | এক বস্তা চলবে | মাসে দরকার |
|---|---|---|---|
| ১টি দুধের গাভী | ~২০ কেজি | আড়াই দিন | ~১২ বস্তা |
| ২টি গাভী | ~৪০ কেজি | সোয়া এক দিন | ~২৪ বস্তা |
| ১টি মোটাতাজাকরণের ষাঁড় | ~১৫ কেজি | ৩ দিনের বেশি | ~৯ বস্তা |
| ১০টি ছাগল | ~১৫ কেজি | ৩ দিনের বেশি | ~৯ বস্তা |
নিজের খামারের সংখ্যা বসিয়ে হিসাব করতে সাইলেজ ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন। খামারভেস্ট সাইলেজের বস্তা এয়ারটাইট করে সেলাই করা থাকে, তাই মাসের চাহিদা একসাথে নিলেও নষ্ট হওয়ার ভয় নেই, বরং একসাথে বেশি নিলে দামে ছাড়ও মেলে।
৪. সংরক্ষণ ঠিক হলো কি না বুঝবেন যেভাবে
ভালোভাবে রাখা সাইলেজ খুললে আচারের মতো টক-মিষ্টি গন্ধ আর সবুজাভ-সোনালি রং পাবেন, এটাই ঠিকঠাক থাকার প্রমাণ। পচা গন্ধ, কালচে রং, সাদা-নীলচে ছত্রাক বা বস্তার ভেতর অস্বাভাবিক গরম ভাব মানেই বাতাস ঢুকেছিল। সন্দেহ হলে সেই অংশ পশুকে না দিয়ে ফেলে দিন, অল্প কয়েক টাকার সাইলেজ বাঁচাতে গিয়ে পশুর চিকিৎসা খরচ ডেকে আনবেন না।
খামারভেস্ট Facebook পেজ
সংরক্ষণের টিপস, ভিডিও ও খামারিদের প্রশ্নোত্তর পেতে ফেসবুকে যুক্ত হন।