সাইলেজের মান যাচাই: ডেলিভারির দিনেই করা যায় এমন ৬টি পরীক্ষা

১. গন্ধ পরীক্ষা

এক মুঠো সাইলেজ নিয়ে হাতের কিছুটা দূর থেকে গন্ধ নিন। ভালো সাইলেজে আচারের মতো হালকা টক ও মিষ্টি ধরনের ফার্মেন্টেড গন্ধ থাকে।

সতর্কসংকেত: পচা বা বাসি গন্ধ, তীব্র অ্যালকোহলের ঝাঁঝ, অথবা ঝাঁঝালো অ্যামোনিয়া বা প্রস্রাবের মতো গন্ধ। এগুলো বোঝায় গাঁজন ঠিকভাবে হয়নি।

২. রং পরীক্ষা

ছায়ায় নয়, দিনের আলোয় দেখুন। ভালো ভুট্টা সাইলেজের রং সাধারণত জলপাই-সবুজ থেকে হালকা সোনালি-বাদামি।

সতর্কসংকেত: গাঢ় বাদামি বা প্রায় কালচে রং, যা সাধারণত বোঝায় সংরক্ষণের সময় অতিরিক্ত গরম হয়েছিল এবং পুষ্টিগুণ কমে গেছে। সাদা, নীলচে, সবুজ বা কালো ছোপ মানে ছত্রাক।

৩. মুঠো পরীক্ষা (আর্দ্রতা)

এক মুঠো সাইলেজ নিয়ে শক্ত করে ২০ থেকে ৩০ সেকেন্ড চেপে ধরুন, তারপর ছেড়ে দিন।

• হাত বেয়ে পানি ঝরল: বেশি ভেজা। পুষ্টির ঘনত্ব কম, পরিবহনে আপনি পানির দাম দিচ্ছেন।
• মুঠো খুলতেই ঝুরঝুর করে ছড়িয়ে গেল: বেশি শুকনা। চাপ ঠিকমতো বসেনি, বাতাস ঢোকার ঝুঁকি বেশি।
• দলা আকার ধরে রেখে ধীরে ধীরে আলগা হলো: আর্দ্রতা ঠিক আছে।

৪. ছত্রাক ও তাপ পরীক্ষা

বস্তার ভেতরে হাত ঢুকিয়ে দিন। ভেতরের সাইলেজ আশপাশের বাতাসের চেয়ে গরম লাগা উচিত নয়। গরম লাগা মানে ভেতরে বাতাস ঢুকে নষ্ট হওয়ার প্রক্রিয়া চলছে।

সতর্কসংকেত: যেকোনো দৃশ্যমান ছত্রাক, পিচ্ছিল বা দলা পাকানো অংশ, অথবা হাতে স্পষ্ট গরম অনুভূতি।

৫. চপের আকার ও গঠন

সাইলেজ হবে আস্ত ভুট্টা গাছ ছোট ছোট টুকরা করে কাটা, সাধারণত এক থেকে দুই সেন্টিমিটারের মতো। টুকরার মধ্যে ভুট্টার দানা বা মোচার অংশ চোখে পড়া ভালো লক্ষণ, কারণ শক্তির বড় অংশ আসে দানা থেকে।

সতর্কসংকেত: লম্বা লম্বা আস্ত পাতা ও ডাঁটা, দানা প্রায় না থাকা, অথবা শুধু ঘাস বা খড় মিশিয়ে সাইলেজ বলে চালানো।

৬. বস্তা ও ওজন পরীক্ষা

বস্তা এয়ারটাইট ও অক্ষত কি না দেখুন। ফুটো, ছেঁড়া বা ঢিলা মুখ মানে বাতাস ঢুকেছে। এরপর দুই-তিনটি বস্তা ওজন করুন, ৫০ কেজি লেখা বস্তায় সত্যিই ৫০ কেজি আছে কি না।

সতর্কসংকেত: ওজনে ঘাটতি। এটি সবচেয়ে সাধারণ ও সবচেয়ে সহজে ধরা পড়া ঠকানো, অথচ বেশিরভাগ ক্রেতা কখনো ওজন করেন না।